Ottenuto con una spremitura soffice, cioè separato dalle vinacce e lasciato fermentare a basse temperature per non disperderne i profumi.
E’ un vino versatile, in quanto proveniente da uve a bacca rossa.
Uvaggio | 100% Pinot Nero |
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Abbinamenti | Accompagna sia il pesce che le carni bianche e di maiale. |
Temperatura di servizio | Va servito a 8-10°C |
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