Il primo anno di produzione risale al 1999, la nostra “Rosella” è diventata maggiorenne lo scorso anno. Dopo varie prove per individuare il vitigno, abbiamo scelto l’uva rara perchè è dolce e saporita al tempo stesso ed ha un profumo di fiori (rosa soprattutto) che la rende appetibile.
Pigiato la sera e svinato il mattino successivo, ottiene un colore rosa mediamente intenso e un profumo dolce, fresco e invitante.

La presenza di pochi tannini, fa si che lo si possa bere giovane.